안녕하세요 다산바이오팜 건강페이지 담당자 입니다. 혹시 '슈퍼사이즈 미'라는 다큐멘터리를 아시나요? 이 다큐멘터리는 위 사진의 남자가 30일 동안 맥도날드 음식만 먹고 생긴 건강변화에 대한 내용입니다. 이 남자는 수많은 종류의 건강이상을 겪으면서 고통스럽게 30일간의 프로젝트를 마무리 합니다. 두통, 심장 두근거림, 우울증세 등에 시달린 그는 30일 후에 혈당, 간, 혈압 등 모든 수치가 모두 비정상적으로 위험수치까지 올라간 것을 확인할 수 있었습니다. 2004년에 나온 이 다큐멘터리는 당시 큰 파장을 일으키며 많은 사람들에게 패스트푸드에 대한 경각심을 심어 주었습니다. 이 당시 많은 사람들은 가공된 밀가루 속 글루텐이 문제다 하여, 글루텐 프리 제품들이 쏟아져 나오기 시작했습니다. 하지만 시간이 지난 지금, 글루텐은 사실 글루텐 질환이라고 알려진 것들과는 상관이 없다는 과학적인 증거들이 발견되고 있습니다. 오히려 글루텐 프리 다이어트를 하는 사람들은 무기질과 비타민 부족으로 더 많은 질병이 생길 수도 있다는 연구결과들이 속속들이 나오고 있습니다. 그렇다면 무엇이 문제일까요? 과연 슈퍼사이즈 미의 주인공은 왜 그런 건강이상을 겪었던 것일까요?제 관심을 끈 한가지는 바로 이 남자가 섭취한 맥도날드 음식의 비타민과 미네랄 함량은 일일 권장량의 50%이하로 굉장히 낮았다는 것입니다. 비타민과 미네랄은 일반약들 처럼 병을 치료하지는 않지만, 우리 몸을 더욱 건강하게 함으로써 자연적으로 재생할 수 있도록 도움을 줍니다. 하지만 우리가 먹는 가공된 음식들, 그리고 오염된 토양에서 자라난 농작물들은 크기와 열량은 커졌지만, 비타민과 미네랄 함량은 크게 줄었습니다. 바로 이점이 가장 큰 문제가 아닌가 생각됩니다. 이는 바로 다산바이오팜이 더 건강하고 깨끗한 식재료를 생산하기 위해 노력하는 이유입니다.
